อะกาโรส (Agarose) เป็นสารโพลีแซคคาไรด์ (polysaccharide) ที่ได้มาจากผงวุ้น นิยมใช้เป็นตัวกลางในกระบวนการเจลอิเล็กโทรโฟริซิส (Gel Electrophoresis)

เอเพกซ์ เคมิเคิล มีสินค้าที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นอะกาโรสที่มีค่า OEE (Electroendosmosis)  ต่ำๆไปถึงค่า OEE สูงๆ  รวมทั้งอะกาโรสที่คงสภาพเจลทั้งในอุณหภูมิที่ต่ำและที่คงสภาพเจลในอุณหภูมิที่สูง

Electroendosmosis (EEO) เป็นลักษณะที่สำคัญที่สุดของ Agarose   ประจุลบ Anion ใน Agarose จะยึดติดอยู่กับเมทริกซ์ (สารละลาย) และไม่สามารถเคลื่อนย้ายได้  แต่ประจุบวก Cation จะสามารถเคลื่อนย้ายในเมทริกซ์ไปหาขั้วแคโทดได้  ก่อให้เกิดปรากฏการณ์ EEO   เนื่องจาก Biopolymer จะปกติจะมีทิศการเคลื่อนย้ายไปยังฝั่ง Anode  EEO จึงอาจก่อให้เกิดการรบกวนเนื่องจากการเคลื่อนที่สวนทางกันได้